Abendbrot
1 Portion · 40 Min.
Rumpsteak
- 775 kcal
- 98 g Eiweiß
- 35 g Kohlenhydrate
- 25 g Fett
Zutaten
- 250 g Rumpsteak
- 200 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 150 g Tomate
- 100 g Gurke
Alle Nährwerte sind Richtwerte und ersetzen keine Ernährungsberatung. Die Rezeptbilder sind mit KI erstellt.
Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser garkochen oder als Bratkartoffeln braten.
Steak eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen.
In einer sehr heißen Pfanne von jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, erst danach salzen und pfeffern.
Steak in Alufolie 5 Minuten ruhen lassen, damit der Saft sich verteilt.
Eier nach Wunsch als Spiegelei braten, Tomate und Gurke als Salat dazu anrichten.
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