Abendbrot
1 Portion · 40 Min.
Entrecote
- 791 kcal
- 71 g Eiweiß
- 32 g Kohlenhydrate
- 41 g Fett
Zutaten
- 250 g Entrecote
- 200 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 100 g Spinat
Alle Nährwerte sind Richtwerte und ersetzen keine Ernährungsberatung. Die Rezeptbilder sind mit KI erstellt.
Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser garkochen.
Entrecote rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen.
In einer sehr heißen Pfanne von jeder Seite 3 Minuten braten, dabei den Fettrand kurz mit anbraten.
Fleisch 5 Minuten ruhen lassen, dann salzen und pfeffern.
Spinat in der Pfanne mit etwas Knoblauch zusammenfallen lassen, Eier als Spiegelei braten.
Zuletzt geprüft am
