Nudelauflauf

Zutaten

• 150 g Nudeln (roh)
• 300 g Brokkoli
• 200 g körniger Frischkäse
• 3 Eier
• 40 g Streukäse light
• Gemüsebrühe

Ofen: 200 Grad, Ober-/Unterhitze, etwa 25 Minuten.

Alle Nährwerte sind Richtwerte und ersetzen keine Ernährungsberatung. Die Rezeptbilder sind mit KI erstellt.

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen, sie garen im Ofen noch nach.

3. Brokkoli in Röschen teilen und 4 Minuten blanchieren.

4. Körnigen Frischkäse mit den Eiern und etwas Gemüsebrühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

5. Nudeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben, die Eimasse darübergießen und mit Streukäse bestreuen.

6. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Zuletzt geprüft am 12. September 2026