Rührei mit Vollkorntoast

Zutaten

• 3 Eier
• 2 Scheiben Vollkorntoast
• 150 g Tomaten
• 1 Shake: 30 g Whey mit Wasser

Alle Nährwerte sind Richtwerte und ersetzen keine Ernährungsberatung. Die Rezeptbilder sind mit KI erstellt.

Zubereitung

1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Tomaten würfeln.

3. Eier in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen, dabei immer wieder durchziehen.

4. Tomaten kurz vor Ende untermischen, damit sie warm werden, aber nicht zerfallen.

5. Toast rösten und dazu servieren. Den Shake aus Whey und Wasser separat anrühren.

Zuletzt geprüft am 12. September 2026